Cépages :

100% Grenache Gris

 

Vinification :

Récolté à maturité où l’équilibre entre fraicheurs et arômes est optimal pour la production de rosé, au lever du soleil, moment le plus frais de la journée, pour conserver leur plus grand potentiel aromatique, nos Grenaches Gris sont récoltés et vinifiés avec un minimum d’intrants. Pressurage après macération pelliculaire et débourbage à froid. Elevage sur lies avec bâtonnage régulier.

Mise en bouteilles précoce (printemps) afin de préserver les arômes et un maximum de fraîcheur.

 

Notes de dégustation :

Son origine espagnole le rend tout particulièrement bien adapté au climat méditerranéen. Sa couleur claire et sa finesse permettent alors la production de rosés fruités et croquants.

En finale, son côté légèrement vineux en fait un rosé de caractère.

 

Conseils de services :

Températures de service entre 8 et 10°

A déguster avec une salade méditerranéenne, une planche de charcuterie affinée ou des plats exotiques…

Optimum de dégustation : 2019-2020

Murmure de Sérame - Rosé - Pays d'Oc - 2019

9,50 €Prix

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